ひさしぶりに近所のインドカレー屋に行きました

相変わらずおいしかったんだけど妙に辛い気が、
この辛さだとちょっと完食できない人もいるんじゃないかなぁ。
店員さんに前より辛くなってません？って聞いてみたら
スパイスの原産国が今雨季で一番辛い時期とのこと。
辛さを抑えるためにスパイスの量を減らすと今度は風味が変わってしまうとか。
へぇそれは知らなかったって感心して帰りました。